Recette simple de muffins à la framboise
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MUFFINS À LA FRAMBOISE

Bonjour à tous et bienvenue dans un nouvel article de blog. On espère que vous allez bien en ce lundi férié et que vous profitez bien de ce temps magnifique ! Pour notre part, on a profité d’un réveil matinal pour se lancer dans une recette de pâtisserie.

En effet, nous essayons de réduire notre consommation de gâteaux industriels. Tout d’abord, afin de manger mieux et plus sainement. Avec la pâtisserie maison, on peut maîtriser les quantités de sucre (qui sont souvent astronomiques dans les produits industriels). Ensuite, nous essayons de limiter notre consommation de plastiques et emballages. En effet, les gâteaux achetés dans le commerce sont souvent emballés et sur-emballés. Faire ses gâteaux maison est une bonne raison d’éviter tous ces emballages. Enfin, cela nous permet de manger moins car, on est davantage satisfait de ces gâteaux maisons et on évite de s’enfiler tout le packet en une fois (RIP Mikados, Finger ou autres inventions diaboliques) .

Introduction faite, on vous embarque avec nous pour une recette que l’on adore réaliser : les muffins à la framboise !!

LES INGRÉDIENTS

Recette de muffins à la framboise

 

  • 120 grammes de farine 

  • 3 oeufs

  • 50 grammes de beurre 

  • 1 sachet de levure chimique

  • 20 grammes de sucre (facultatif si vous ajoutez de l’arôme de vanille)

  • Arôme de vanille (à vu d’oeil hein, nous on adore ça !)

  • Des pétites de chocolat (selon votre gourmandise)

  • Quelques framboises (ou un autre fruit : pomme, poire, banane…)

LA RECETTE

Avant de commencer, préchauffez votre four à 200° en chaleur tournante.

  • Étape 1 : Mélangez tous les ingrédients secs ensemble : la farine et la levure chimique

  • Étape 2 : Ajoutez les oeufs et mélangez au batteur électrique 

  • Étape 3 : Incorporez le beurre fondu et continuez de battre

  • Étape 4 : Ajoutez les pépites de chocolat en mélangeant avec une spatule

  • Étape 5 : Versez la préparation dans votre moule à muffins ou dans des caissettes individuelles

  • Étape 6 : Ajoutez quelques morceaux de framboises dans chaque gâteau

  • Étape 7 : Mettez au four pendant 16 minutes à 200 degrés.

Recette simple de muffins

Quelques astuces :

  • Bien taper votre moule sur une table avant d’enfourner, afin de tasser la pâte et ainsi avoir de beaux muffins tout rond 

  • Vous pouvez remplacer les oeufs par de la compote (environ 50 grammes par oeuf) 

  • En fonction des fours, le temps de cuisson peut varier légèrement. Soyez attentif et surveillez bien votre préparation.

DES GÂTEAUX PRÊTS À DÉGUSTER

Une fois votre cuisson terminée, enlevez les gâteaux du moule afin de ne pas avoir de sur-cuisson, laissez refroidir et vous pouvez déguster.

Ces muffins sont idéals au petit-déjeuner avec un produit laitier ou au goûter avec votre café ou thé. Vous pouvez bien entendu décliner cette recette avec toute sorte de fruits (pommes, poires, bananes etc…) En tout cas, on espère que vous avez apprécié notre recette et n’hésitez pas à nous dire en commentaire ce que vous en avez pensé.

En attendant on vous embrasse et on se retrouve mercredi à 18h pour un nouvel article ! Des bisous

Recette de muffins

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